Sodexo colabora con la NASA en un proyecto de alimentación espacial

Aunque trasciende las fronteras, Sodexo Perú anunció que están colaborando con la NASA en lo que han denominado Proyecto Espacial: una investigación para proyectar cómo se aplicarían, en un posible futuro fuera del planeta, tres de sus principales servicios (Alimentación, Infraestructura y Recreación) bajo el lema El ser humano primero.

Si bien se trata de una campaña impulsada por la agencia Boost Brand Accelerator, el sitio web habilitado detalla que la multinacional de origen francés, con operaciones en 45 países, cuenta con el apoyo de científicos con trayectoria en la agencia estadounidense. Entre los actores se detaca a NASA International Space Apps Challenge, el SETI Institute y el Centro Espacial John C. Stennis.

Firma: Sodexo Proyecto Espacial

Alimentación

Sobre la Alimentación, la iniciativa destaca que "el desafío consiste en trasladar nuestra amplia experiencia en la Tierra a un posible futuro en Marte. Buscamos contribuir al bienestar de los trabajadores que residan en ese planeta, manteniendo la calidad y el sabor de los alimentos". El menú, que debe incluir "productos duraderos adecuados" se basa en carbohidratos, vegetales y proteínas. El experto designado es Julio Valdivia, médico colaborador del Centro de Investigación en Bioingeniería de Perú y con un posdoctorado en el Ames Research Center de NASA. 

Infraestructura

Este punto considera diversas variables como la atmósfera, la recreación de las estaciones terrestres del año, las construcciones en 3D, los desplazamientos en superficie marciana y ventanas inteligentes que protejan de la radiación. El encargado en este caso es el ingeniero mecánico y arquitecto Fernando Figueroa Núñez del Prado.

Recreación

Este apartado apunta a "garantizar la salud mental y física de los trabajadores en un posible futuro en Marte", considerando la alta toxicidad atmosférica y la radiación. Para ello se releva la necesidad de realizar acondicionamiento físico, socialización en comunidad, juegos y actividad en exteriores y conexión con casa. El responsable de esta temática es el emprendedor y director ejecutivo de Tech Americas Consulting, José Ostolaza Fernández.